Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Cerdo, fresco, lomo, lomo, parte magra y grasa, con adición de solución, cocido, asado.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	72.64 g	72.64%
La energía (calorías)	121 kcal
Energía (julios)	504 kJ
Proteína	21.5 g	21.5%
lípido total (grasa)	3.7 g	3.7%
Ceniza	1.85 g	1.85%
Hidratos de carbono, por diferencia	0.31 g	0.31%
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0 g
Calcio, Ca	5 mg
Hierro, Fe	0.97 mg
El magnesio, Mg	25 mg	0.02%
El fósforo, P	315 mg	0.32%
Potasio, K	563 mg	0.56%
Sodio, Na	230 mg	0.23%
Zinc, Zn	1.99 mg
Cobre, Cu	0.105 mg
El manganeso, Mn	0.012 mg
El selenio, Se	45.4 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.784 mg
Riboflavina	0.358 mg
La niacina	7.36 mg	0.01%
Ácido pantoténico	0.833 mg
La vitamina B-6	0.607 mg
El folato, el total de	0 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	0 µg
El folato, DFE	0 µg
La colina, el total de	73.2 mg	0.07%
betaína	3.6 mg
Vitamina B12	0.48 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	0 µg
retinol	0 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	0 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.07 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
La vitamina D (D2 + D3)	0.2 µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	0.2 µg
Vitamina D	9 IU
La vitamina K (filoquinona)	0 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	1.27 g	1.27%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0 g
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0 g
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.042 g	0.04%
15: 0 ácido graso monoinsaturado	0 g
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	0.777 g	0.78%
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico	0.012 g	0.01%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.435 g	0.44%
22: 0 ácido graso saturado	0 g
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	1.424 g	1.42%
14: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
15: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.082 g	0.08%
17: 1 ácido graso monoinsaturado	0.001 g
18: 1 indiferenciada	1.32 g	1.32%
18: 1 cis	1.297 g	1.30%
18: 1 trans	0.023 g	0.02%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.021 g	0.02%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.531 g	0.53%
18: 2 indiferenciada	0.449 g	0.45%
18: 2 n-6 c, c	0.437 g	0.44%
18: 2 t, t	0.013 g	0.01%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.015 g	0.02%
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)	0.015 g	0.02%
18: 3 n-6 c, c, c	0 g
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 2 n-6 c, c	0.014 g	0.01%
20: 3 indiferenciada	0 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.052 g	0.05%
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0 g
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g
Los ácidos grasos, el total de trans	0.036 g	0.04%
Los ácidos grasos, trans-monoenoica total de	0.023 g	0.02%
Los ácidos grasos, trans-polienoicos total de	0.013 g	0.01%
Colesterol	57 mg	0.06%
triptófano	0.226 g	0.23%
treonina	0.965 g	0.96%
isoleucina	1.058 g	1.06%
leucina	1.831 g	1.83%
lisina	1.994 g	1.99%
metionina	0.592 g	0.59%
cistina	0.248 g	0.25%
fenilalanina	0.904 g	0.90%
tirosina	0.818 g	0.82%
valina	1.123 g	1.12%
arginina	1.431 g	1.43%
histidina	0.929 g	0.93%